专业第一印象
- 蛋挞
- 面包
- 杏仁酥
- 糕点
专业简介
中西面点工艺主要研究中式面点制作及西式面点制作等方面基本知识和技能，进行中西面点制作、产品研发与管理等。
主干课程
| 专业名称 | |
|---|---|
| 中西烹饪原料 | |
| 烹饪营养与配餐 | |
| 餐饮安全与控制 | |
| 中式面点工艺 | |
| 西式面点工艺 | |
| 面点开发与创新 | |
| 烘焙经营与管理 | |
中西面点工艺
学制三年
层次专科
学科旅游大类
门类餐饮类
