专业第一印象
- 西湖龙井
- 茶树
- 茶叶
- 茶道
专业简介
茶学是一门具有悠久历史和鲜明特色的传统学科，亦是一门涉及自然科学和人文科学的现代学科。茶学研究的内容，从大的方面来划分，可以划分作两大部分：茶科学和茶文化学。主要研究农业生物科学、食品科学、茶科学、茶文化学等方面的基本知识和技能，包括茶树栽培育种、茶叶生产加工、茶叶审评检验、茶的综合利用和营销、茶文化等，进行茶叶的选种、加工、评级、贸易、茶文化的推广等。
主干课程
| 专业名称 | |
|---|---|
| 植物生理与生物化学 | |
| 应用概率统计 | |
| 遗传学 | |
| 土壤学 | |
| 农业生态学 | |
| 茶树栽培与育种学 | |
| 茶叶生物化学 | |
| 茶叶机械 | |
| 茶叶加工学 | |
| 茶叶审评与检验 | |
| 经济管理与营销 | |
